상업용 자동 커피 머신의 무게는 얼마입니까?

안녕하세요, 상업용 자동 커피 머신을 구매해 본 적이 있는 분이라면 아마도 어느 시점에서 무작위로 이런 질문을 접하셨을 것입니다. 이 기계의 실제 무게는 얼마나 됩니까? 나는 그것을 이해합니다. 카페, 사무실 또는 소규모 식품 서비스 장소에 옷을 입힐 때 무게는 적어 두어야 할 작은 세부 사항이 아닙니다. 카운터에 배치하거나, ​​문제 없이 배송하거나, 나중에 레이아웃을 재정렬하는 것이 중요합니다. 상업용 커피 머신 공급업체로서 저는 이 질문을 일주일에 최소 5번 이상 처리하므로 새로운 단골 고객에게 하듯이 세분화해 보겠습니다.

우선, 한 가지만 분명히 짚고 넘어가겠습니다. 여기에는 모든 경우에 적용되는 일률적인 숫자는 없습니다. 상업용 자동 커피 머신은 구석 구석에 딱 맞는 작은 조리대부터 문 밖에 라인업이 있는 분주한 매장을 위해 제작된 부피가 크고 대용량 모델까지 다양합니다. 무게는 건축 자재(스테인리스 스틸로 무게를 늘리거나 플라스틱 껍질을 더함), 크기, 설정 수, 심지어 추출 그룹, 물 탱크, 원두 호퍼와 같은 내부 부품까지 다양한 요소에 따라 달라집니다. 저는 약 30파운드를 맴돌고 있는 조리대 모델과 200파운드가 넘는 저울을 기울일 수 있는 바닥 설치형 장치를 본 적이 있으므로 이것이 바로 귀하에게 필요한 모든 것입니다.

요즘 가장 인기 있는 카테고리인 조리대용 상업용 자동 모델부터 시작해 보겠습니다. 10명 규모의 사무실, 부티크 빵집, 공간이 제한된 코너 카페 등 대부분의 중소기업에서는 표준 상업용 조리대에 사용할 만큼 크기가 작기 때문에 이러한 장소를 선택합니다. 예를 들어 당사의 비즈니스용 14인치 카운터탑 커피 머신을 살펴보세요. 이 특정 모델은 좁은 공간에 집어넣도록 제작되었으므로 무게는 두 사람이 들어 올리고 설치할 수 있을 만큼 감당하기 쉽습니다. 숫자를 계산해 보겠습니다. 탈착식 물 탱크(약 5파운드 비어 있음)와 원두 호퍼(약 3파운드 비어 있음)를 포함하여 완전히 조립되어 약 45파운드입니다. 스테인레스 스틸 본체가 견고함을 유지하면서도 14인치 너비의 표준 카운터 깊이이므로 제자리에 고정하기에는 너무 무거울까 걱정할 필요가 없습니다. 공간이 작은 사람이라면 누구에게나 적합합니다. 너무 부피가 크지 않고, 매장을 재배치할 때 쉽게 이동할 수 있으며, 매일 사용할 수 있을 만큼 내구성이 좋습니다.

볼륨을 한 단계 더 높여야 하지만 여전히 카운터에 보관하고 싶다면 완전 자동 에스프레소 카푸치노 머신 메이커인 Jetinno JL24-ES4C가 확실한 선택입니다. 이 제품은 많은 수작업 없이 라떼, 카푸치노, 심지어 핫초콜릿까지 만들 수 있도록 제작되었기 때문에 기본 조리대 모델보다 내부 부품이 몇 개 더 많습니다. 무게는 약 65파운드입니다. 왜 더 많은가? 에스프레소 샷을 위한 더 큰 추출 그룹, 물을 더 빠르게 가열하는 내장형 스팀 막대 시스템, 더 큰 원두 호퍼(소형 모델의 1파운드에 비해 약 1.5파운드의 원두를 담을 수 있음)가 있습니다. 좋은 소식은 65파운드에서도 두 사람이 감당할 수 있다는 것입니다. 카운터가 그 무게에 맞는지 확인하세요. 작은 상업용 조리대라도 생각보다 더 많은 것을 사용할 수 있기 때문입니다. 하지만 항상 다시 확인할 가치가 있습니다.

이제, 하루에 100명 이상의 고객이 방문하는 카페나 지속적으로 손님이 들어오는 호텔 로비와 같이 더 붐비는 장소를 운영하고 있다면 좀 더 강력한 것이 필요할 수 있습니다. 이것이 커피 카푸치노 초콜릿 제조기가 들어오는 곳입니다. 잠깐, 내 말을 들어보세요. 이것은 단지 기본 커피만을 위한 것이 아닙니다. 전용 초콜릿 디스펜서가 있고 다양한 음료 크기를 처리할 수 있으므로 더 높은 수요에 맞춰 제작되었습니다. 무게는 약 120파운드입니다. 그것은 의미가 있습니다: 더 큰 물 탱크(14인치 모델의 1.8리터에 비해 2.5리터 수용), 더 큰 우유 거품 시스템 및 초콜릿 시럽을 위한 별도의 챔버가 있습니다. 여전히 조리대 친화적이므로 조금 더 많은 공간이 필요하지만 트럭에서 내리는 데 도움이 있다면 무게를 감당할 수 있습니다. 나는 항상 고객에게 이것을 들어 올릴 친구 한두 명을 두라고 말합니다. 긴장할 필요가 없습니다.

잠깐, 플로어 스탠딩 모델을 건너뛰지 말자. 왜냐하면 이러한 모델은 대량 판매 장소에서 매우 일반적이기 때문이다. 당사의 에스프레소 커피 머신 커피 음료 머신 14인치는 실제로 조리대 모델이지만 훨씬 더 많은 양을 위해 제작된 유사한 플로어 스탠딩 장치도 있습니다. 시간당 50잔 이상의 음료를 만들어낼 수 있는 기계가 필요한 경우, 바닥에 세우는 장치는 더 무거울 것입니다(보통 150~200lbs). 여기에는 더 큰 원두 호퍼(일부는 최대 3파운드의 원두를 담을 수 있음), 두 개의 에스프레소 샷을 동시에 추출할 수 있는 이중 추출 그룹, 심지어 조리대 모델보다 더 강력한 내장 그라인더가 있습니다. 무게는 트레이드오프이지만 한 자리에 고정되도록 설계되었으므로 많이 이동할 필요가 없습니다. 풀 서비스 카페나 50명 이상의 직원이 있는 바쁜 사무실의 경우 속도와 안정성을 고려하면 이러한 추가 무게는 그만한 가치가 있습니다.

제가 많이 받는 또 다른 질문: 체중이 더 좋다는 뜻인가요? 항상 그런 것은 아닙니다. 한번은 고객이 시장에서 가장 무거운 기계를 원하는 것을 본 적이 있는데, 그 기계가 더 좋은 커피를 만들 것이라고 생각했기 때문입니다. 그러나 그 사람은 실제로 50파운드 이상을 처리할 수 없는 작은 카운터를 가지고 있었습니다. 이것이 바로 커피 신선한 커피 머신 완전 자동 --JL26-ESFB4C가 들어오는 곳입니다. 이것은 약 55파운드의 중간급 모델이므로 튼튼하지만 과하지 않습니다. 우수한 추출 시스템과 다양한 커피 강도에 대한 설정을 갖추고 있으며 표준 조리대에 잘 맞습니다. 중요한 것은 단지 가장 무거운 것을 잡는 것이 아니라 필요에 따라 무게를 맞추는 것입니다.

이 무게가 단지 무작위적인 사실이 아니라 실제로 당신에게 중요한 이유에 대해 이야기해 봅시다. 첫째, 배송 및 설치: 50파운드가 넘는 기계를 구입하는 경우 두 사람의 도움이 필요할 수도 있고, 두 사람이 기계를 가져와서 설치하는 곳까지 배송비를 지불해야 할 수도 있습니다. 그 이하라면 보통 친구와 함께 처리하면 됩니다. 둘째, 카운터 용량: 고객이 70파운드 카운터에 100파운드 기계를 밀어넣으려고 시도했는데, 그렇게 하면 카운터나 심지어 기계가 손상될 위험이 있어 골치 아픈 일이 됩니다. 셋째, 미래의 유연성: 1년 안에 매장을 다시 정리할 수 있다고 생각한다면 무거운 바닥에 세워두는 모델보다 가벼운 조리대 모델이 옮기기가 더 쉽습니다.

또한 제가 제공하는 무게는 완전히 조립된 장치에 대한 것임을 언급하고 싶습니다. 분리 가능한 원두 호퍼나 물탱크가 있는 모델의 경우 해당 부품에 몇 파운드가 추가되지만 들어올릴 때 신경 쓸 부분은 본체의 무게입니다. 예를 들어, 14인치 조리대 모델은 완전히 조립된 경우 45lbs이지만 원두 호퍼와 물 탱크를 꺼내면 37lbs에 가까우며 여전히 관리할 수 있지만 전체 무게는 이동할 때 계획해야 하는 것입니다.

제가 흔히 저지르는 실수 중 하나는 사람들이 크기만 보고 무게를 잊어버린다는 것입니다. 몇 인치 더 작은 기계라도 내부 부품이 더 많으면 실제로는 더 무거울 수 있습니다. 앞서 언급한 Jetinno JL24-ES4C는 너비가 15인치(기본 14인치 모델보다 1인치 더 넓음)이지만 더 견고한 우유 거품기가 내장되어 있기 때문에 20파운드 더 무겁습니다. 따라서 치수뿐만 아니라 무게에 대한 사양도 항상 확인하세요.

어떤 무게가 자신에게 적합한지 여전히 확신할 수 없다면 다음은 제가 신규 고객에게 제공하는 간략한 치트 시트입니다.

• 소규모 사무실(최대 10명/일) 또는 부티크 베이커리: 기업용 14인치 카운터탑 커피 머신과 같은 기본 카운터탑 모델(~40-50lbs). 필요한 경우 이동할 수 있을 만큼 가볍고, 대부분의 카운터에 맞으며, 소규모 그룹이 마실 수 있을 만큼 충분합니다.
• 중형 카페 또는 사무실(10~30명/일): 신선한 커피 머신 완전 자동 --JL26-ESFB4C 또는 완전 자동 에스프레소 카푸치노 머신 메이커 --Jetinno JL24-ES4C와 같은 중급 조리대 모델(~55~70lbs). 견고하고 더 많은 볼륨을 처리하며 여전히 카운터 친화적입니다.
• 바쁜 카페, 호텔 로비 또는 사무실(1일 30명 이상): 커피 카푸치노 초콜릿 제조기와 같은 대형 조리대 또는 소형 플로어 스탠딩 모델(~100-120lbs). 더 높은 수요에 맞춰 제작되었으며 초콜릿 디스펜서 또는 이중 추출 그룹과 같은 추가 기능을 갖추고 있습니다.
• 대용량 스팟(시간당 50잔 이상의 음료): 플로어 스탠딩 모델(~150-200lbs) - 지속적으로 사용하도록 제작되었으므로 무겁지만 오래 사용할 수 있도록 제작되었습니다.

결국 상업용 자동 커피 머신의 무게는 특정 공간, 필요한 용량, 이동에 필요한 양에 따라 결정됩니다. 나는 너무 많은 기업이 카운터에 비해 너무 무겁거나 라인에 비해 너무 가벼운 기계를 구입하는 실수를 저지르는 것을 보아왔습니다. 따라서 잠시 시간을 내어 무게에 대해 생각해 보면 많은 번거로움을 덜 수 있습니다.

어떤 모델이 귀하의 공간에 적합한지 정확히 알아낼 준비가 되었거나 무게나 기능에 대해 여전히 궁금한 점이 있으면 저에게 연락해 귀하의 요구 사항에 대해 이야기해 보세요. 저는 일률적인 조언을 하지 않으므로 귀하의 카운터, 예산 및 제공해야 하는 음료수에 맞는 기계를 찾는 데 도움을 드리겠습니다. 너무 복잡하게 생각하지 마세요. 메시지를 보내주시면 해결해 드리겠습니다.

참고자료

1. 상업용 커피 머신 무게 및 설치 지침, 전국 레스토랑 협회, 2023
2. "카운터탑 대 바닥 거치형 커피 머신: 귀하의 비즈니스에 적합한 것은 무엇입니까?", 식품 서비스 장비 보고서, 2024
3. 완전 자동 커피 머신 제작 사양, Jetinno 기술 문서, 2023
4. 상업용 카운터 중량 용량 표준, 미국 주방 및 욕실 협회, 2022