미친 Loon 커피 로스터는 콜로라도에서 비행을한다

Waldschänke Cidery의 Mad Loon Coffee. 의례 사진.

사회적 정의와 환경주의에 대한 충성도가 높아 지면서 콜로라도를 부화시키는 Mad Loon Coffee Roasters 는 덴버 전역에 날개를 퍼 뜨리기 시작했습니다.

Mad Loon의 설립자 Zach Green의 집에 이전에 중첩되었던 소형 배치 Sonofresco 로스팅 장비는 현재 콜로라도 모리슨 의 Tomari 's Coffee Shop의 한 구석에 자리 잡고 있습니다. 바리 스타.

동시에 스위스에서 영감을 얻은 Denver cidery Waldschänke Ciders의 수도 실 내에서 Coffee Haus와의 특별한 도매 관계가 브랜드에 새로운 가시성을 추가하고 있습니다.

Waldschänke의 다른 소매 제품과 함께 Mad Loon 통 두는 가스 제거 밸브가 장착 된 유리 병에 포장되어 있습니다. Green은 추가 운송 중량과 취약성의 잠재적 단점에도 불구하고 커피 산업에서 표준으로 특징 지은 폐기물의 종류를 최소화하기 위해 커피 포장을 선택했습니다.

Waldschänke Cidery의 Mad Loon Coffee. 의례 사진.

Green은 Daily Coffee News에“폴리 라인 처리 된 커피 백 중 너무 많은 것이 매립지에 들어갑니다. “정확하지 않으며 필요하지 않습니다. 고객들은 병을 다시 채우고 병을 꽃병으로 바꾸거나 보드카로 채우거나 쉽게 재활용 할 것을 권장합니다.”

동일한 양심 성으로 인해 Green은 우선 순위에 따라 Green Lo가 Mad Loon과 잘 어울리는 Royal Coffee를 통해 그린 커피를 공급 합니다. 회사의 현재 소량에도 불구하고 가능한 한 직접 생산자와 협력하기 위해 노력하고 있습니다.

Green은“Mad Loon의 주요 목표는 코요테 (비 윤리적 중개인) 또는 자신의 정부에 의해 종종 흔들리는 소규모 농장을 찾는 것입니다. “모든 산업 분야에서 사람들이 열정적이고 노력에 대한 정당한 지불을 받으면 모두가 승리합니다. 그것은 인간의 기본적인 황금 규칙 일뿐입니다.”

Mad Loon이 얻은 모든 콩은 고상 로스팅의 도전에 맞도록 맞춤화 된 유동층 기계를 통과합니다.

Green은“Sonofresco 직원들은 나와 함께 6,800 피트 높이의 로스팅 품질에 대한 Mad Loon의 요구에 맞는 장비 및 소프트웨어 모드를 개발했습니다. "그러면 정말 멋졌습니다."

Waldschänke Cidery의 Mad Loon Coffee. 의례 사진.

Mad Loon은 언젠가 용량 업그레이드를 요구할 수도 있지만 Green은 이제 회사를 재정적으로 연장하지 않고 양질의 제품을 개발하는 데 주력했습니다.

Green은“Mad Loon의 향후 성장 계획은 '소규모 또는 무너짐'비즈니스 원칙에 중점을 두는데, 이는 주요 추진 요소로서 기술 품질에 대한 약속을 포함합니다. “저는이 업계에서 성장하고 돈을 벌지 않습니다. 저는이 업계에서 좋은 커피를 만들고 사회 정의 단체에 이익을주기 위해 노력하고 있습니다.”