스타 벅스가 더 많은 미국 매장을 재개 할 준비를하는 방법

스타 벅스는 다음 달 사업 복귀를 가속화하기위한 토대를 마련하고 있으며, 자사의 기술이 빠른 회복에 도움이 될 것이라고 확신합니다.

미국 9,000 개 미만의 매장을 운영하고 다른 소매 업체에서 수천 개 이상의 라이선스를 보유하고있는이 회사는 지역 당국과 협의하여 매장별로 운영을 "점진적으로 확장"할 계획입니다. 목요일에 보낸 메모에서 최고 경영자 Kevin Johnsontold 직원.

"이것은 여행이 될 것"이라고 그는 썼다. "우리는 미국에서 적응하면서 다음 단계를 신중하게 준비하고 있습니다."

모든 폐쇄, 제한된 운영, 수천만 명의 사람들이 사무실이 아닌 재택 근무를한다는 사실은 큰 타격을 입었습니다.이 회사의 미국과 유사한 매출은 3 월 마지막 주에 70 % 나 감소했습니다. 따라서 회사는 새로운 확인 된 COVID-19 사례의 수가 감소했기 때문에 상황을 더욱 늘리기를 열망하고 있다고 Johnson은 말했습니다.

“우리는이 새롭고 역동적 인 시대를 맞이할 준비가되어 있습니다.

이를 위해 Starbucks는 사회적 거리두기 지침을 준수하면서 특정 매장 입구 나 도로변을 통한 주문 픽업 및 택배와 같은 비접촉 서비스를 테스트 해 왔습니다. 올해 Uber Eats와 협력하기 시작했습니다. 미국 매장. 일부 위치는 드라이브 스루로만 유지되고 일부는 사람들이 들어 와서 주문을 할 수 있습니다. 존슨의 편지는 언제 레스토랑 내 식사가 재개 될지에 대해서는 언급하지 않았습니다.

항상 첨단 기술은 아닙니다. 같이재산's John Buysse는 지난주 시카고의 Starbucks (West Logan Blvd. 및 North California Ave.)에서 직원들이 보도에 색 분필을 사용하여 선을 설정하는 것을 관찰했습니다.

Starbucks가 타격을 입는 동안 최근 몇 년 동안 기술에 대한 큰 투자 없이는 훨씬 더 나쁠 수 있습니다. eMarketer에 따르면 2019 년 스타 벅스 앱의 사용자는 2,520 만 명으로 모바일 결제 앱 중 Apple Pay에 이어 두 번째입니다. 그리고 그것은 거의 절반의 수익을 창출하는 Starbucks의 로열티 프로그램에 필수적이었습니다.

게다가 Starbucks는 모바일 주문에서 큰 진전을 이루었습니다. 지금은 생명선이 될 것입니다. 중국에서,대부분의 스타 벅스 매장이 1 월 말과 2 월에 문을 닫은 후 다시 문을 열었습니다. 모바일 주문은 해당 국가의 폐쇄 절정에 매출의 80 %에 뒤처졌습니다.매장에서 픽업 만 제공 할 수있는 경우. 이는 비즈니스가 정상화되기 시작하면서 27 %로 떨어졌습니다. 이 기능은 매장이 다시 문을 연 후에도 고객이 주문을 기다리는 금전 등록기를 꺼릴 가능성이 있으므로 미국에서 스타 벅스에게 좋은 서비스를 제공 할 것입니다.

회사는 지역별 코로나 바이러스 사례에 대한 정보를 포함하여 현지 관리자를위한 시장 별 대시 보드를 설정했습니다. Johnson은 테스트가 더 널리 사용 가능 해짐에 따라 해당 데이터가 대시 보드에 추가 될 것이며, 이는 현지 관리자가 매장이 완전한 운영을 위해 얼마나 멀리 갈 수 있는지 결정하는 데 도움이 될 것이라고 말했습니다.

“우리는 공중 보건 요구 사항을 초과하고 새로운 고객 기대에 적응하기 위해 열심히 노력하면서 지역 사회를 안전하게 봉사 할 수있는 새롭고 혁신적인 방법을 찾고 있습니다.