Red Rooster Coffee, 푸드 뱅크 준비 및 배송으로 승리 / 승리
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플로이드, 버지니아에있는 붉은 수탉 커피. 모든 이미지는 Red Rooster Coffee가 제공합니다.
Ralph Northam 버지니아 주지사가 지난 주“필수 기업”을 폐쇄하고 10 명 이상을 모으는 것을 금지하고 식품 시설이 연석 테이크 아웃, 배달 또는 대중과 가까운 곳을 요구하도록 명령하는 명령 명령을 발부했을 때 떠나지 않았습니다. 버지니아에 본사를 둔 Red Rooster Coffee 와 같은 플로이드와 같은 회사에 많은 옵션 이 남아 있습니다.
다행스럽게도 Red Rooster는 이미 최소한 일부 근로자를 고용하여 불우한 지역 사회 구성원에게 동시에 혜택을 제공하는 방법을 찾았으며, 그로 인해 어려움을 겪는 시간에 드문 승 / 상황이 발생했습니다.
Red Rooster의 Win / Win 캠페인은 편안하게 제공 할 수있는 사람에게 $ 10의 기부금을 요구합니다. 이 돈은 RR 근로자에게 회사 주방의 현지 재료를 사용하여 신선하고 건강한 식사를 한 후 일주일에 두 번 현지 푸드 뱅크 Plenty에 전달하는 데 사용됩니다! .
COVID-19 전염병이 지역 식품 시스템을 변경함에 따라 Plenty!의 수요가 일주일 동안 50 % 증가한 반면, 푸드 뱅크 선반은 불모지이며 대부분 고령 자원 봉사자들의 노동력은 불충분하거나 그렇지 않아야합니다. 작동합니다.
레드 루스터 소유자 인 하덴 폴 세노-헨슬리 (Haden Polseno-Hensley)는 데일리 커피 뉴스에 캠페인 시작 후 1 주일 내에 1,700 식사를 위해 17,000 달러 이상을 모금했다고 데일리 커피 뉴스에 말했다.
이에 따라 회사는 일주일에 20-30 시간에 직원과 바리 스타 직원 및 핵심 직원을 유지할 수있었습니다.
Polseno-Hensley는“우리는이 문제를 장기적인 시각으로보고 있으며 앞으로 몇 개월 동안 더 악화 될 것으로 예상하고 직원들이 가능한 한 오랫동안 일할 수 있기를 바라고 있습니다. “현재, 우리는 일주일에 300 번의 식사를하기 위해 급증하고 있습니다. 따라서 커피 숍을 닫아야하더라도 향후 4-5 주 동안 매주 16-20 시간에 핵심 바리 스타 / 주방 직원을 고용 할 수 있습니다. 이 시점에서 실질적인 느낌입니다.”
레드 루스터의 커브 사이드 픽업 스테이션.
힘든시기의 여우는 주지사의 명령에 앞서 이미 붉은 수탉을 급습했습니다. Polseno-Hensley는 DCN에이 회사는 직원의 약 1/3 인 16 명의 직원을 내보내고 부서의 업무가 부족하여 다른 직원을 계속 보내야한다고 말했다.
도매업의 갑작스럽고 급격한 감소는 회사의 식당 / 카페 고객의 약 90 %가 문을 닫음으로써 시작되었으며 식료품 점과 온라인 소매점 만 건강하게 유지했습니다.
Polseno-Hayden은“단지 어려운 결정을 내려야했습니다. 그렇지 않으면 그러한 결정을 내려야했습니다. "제한된 결정을 내려야 할 것이 더 두려운 것이지만 지금은 온라인 주문이 급증하고 있으며 현재와 같이 불이 켜져 있습니다."
교대 근무 시간에 사용했던 3 곳과 비교하여 1 곳의 바리 스타만으로 커브 사이드 음료 서비스를 처리 할 수 있지만, 근로자는 여전히 상점의 일반 아침 식사와 채식 점심 품목을 준비하는 임금을 받기 위해 나타납니다.
“Plenty의지도를 받고 있습니다! Polseno-Hensley는 말했습니다. “예를 들어, 빵이 모두 쌓여 있기 때문에 빵이 완전히 소진되었습니다. 그래서 우리는 현지 빵집에서 놀라운 빵을 50 개 샀으며 다음 주에 그 빵을 가져갈 것입니다. 세가지 다운 효과 중 하나는 상추, 시금치, 계란, 빵 등 현지 농민과 베이커로부터 주문을 우선시하고 있기 때문에 돈이 여러 지역 비즈니스에 긍정적 인 영향을 미친다는 것입니다.”
Polseno-Hensley는 회사의 상황이 다소 어두워 져서 완전히 운영이 중단되면 Red Rooster는 여전히 아침에 울지 않을 것이라고 말했다.
Polseno-Hensley는“우리를 위해 일하는 사람들은 그들이 장기적으로 운송하고 Red Rooster가 생존하고 궁극적으로 번창 할 수 있도록 노력할 준비가되었음을 분명히했습니다. “만약 제 아내와 헤드 로스터 인 Tony에게 돌아가서 10 년 전과 똑같이 오랜 시간을 가족과 함께 쌓아 올리면 바로 그렇게 할 준비가되었습니다. "